3 jesienne przepisy na zdrowe ciasta fitness

3 jesienne przepisy na zdrowe ciasta fitness

Jesień jest pełna kolorów i tradycyjnych owoców i warzyw. Ale czy również zastanawiasz się co zrobić z tak wieloma jabłkami, dyniami lub orzechami? Zrób z nich smaczny zdrowy deser fitness! Mamy specjalne jesienne przepisy na twoją ulubioną szarlotkę, babeczki dyniowe i sernik. Smacznego!

Szarlotka

Składniki na wypełnienie:

  • 4 jabłka
  • 3 łyżki jednolitej mąki orkiszowej
  • 3 łyżki cukru trzcinowego
  • 2 łyżki masła z orzeszków ziemnych
  • sok z połowy cytryny
  • szczypta cynamonu
  • szczypta zmielonego imbiru
  • szczypta gałki muszkatołowej

Składniki na ciasto:

  • 200 g mąki owsianej
  • 100 g masła lub oleju kokosowego
  • 30 – 50 ml zimnej wody (według potrzeby)
  • żółtko 1 jajka
  • szczypta soli i cukru

Sposób przygotowania:

  1. Zaczynamy od przygotowania ciasta. Pokrój zimne masło na małe kostki, dodaj je do mąki razem ze szczyptą soli i cukru. Używając rąk, zrób ciasto. Jeśli sypka mieszanka powstała podczas procesu ugniatania, dodaj wody, aby uzyskać jednolite, miękkie ciasto.
  2. Pozostaw ciast w lodówce na 20 – 30 minut, aby stwardniało.
  3. W międzyczasie przygotuj wypełnienie. Obierz jabłka, pokrój je na małe łódeczki i włóż je do miski. Polej je sokiem z cytryny.
  4. Wymieszaj 3 łyżki mąki orkiszowej z 3 łyżkami cukru i pieprzu. Wsyp przygotowane suche składniki do miski z jabłkami i wymieszaj dokładnie tak, aby jabłka pokryły się mieszanką z mąką z każdej strony. Na koniec dodaj masło z orzeszków ziemnych.
  5. Wyciągnij stężałe ciasto z lodówki i podziel je na 3 części. ⅓ użyj, aby pokryć ciasto, pozostałe ⅔ posłużą jak spód placka.
  6. Rozwałkuj ciasto w okrąg i umieść w foremce. Dodaj mieszankę z jabłkami do środka ciasta.
  7. Rozwałkuj pozostałą ⅓ ciasta również w okrąg i umieść na wierzchu ciasta. Możesz udekorować brzegi widelcem i zrobić nacięcie na środku.
  8. Rozsmaruj na wierzchu ciasta żółtko jajka i piecz przez mniej więcej 15-20 minut w 250 ° C. Pamiętaj o pilnowaniu, aby ciasto spiekło się na złoto brązowy kolor.
3 autumn recipes for healthy fitness cakes

 

Babeczki dyniowe

Składniki na ciasto:

  • Dynia Hokkaido lub 300 g puree dyniowego
  • 320 g mąki orkiszowej
  • 135 g płatków owsianych
  • 150 ml syropu z agawy
  • 120 ml mleka
  • 2 jajka (w temperaturze pokojowej)
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 proszek do pieczenia
  • szczypta zmielonego imbiru, cynamonu i soli

Składniki na lukier:

Sposób przygotowania:

Ten przepis bazuje na puree dyniowym, które możesz albo kupić w sklepie spożywczym, albo przygotować je samemu z dyni Hokkaido. Obierz dynię, podziel ją na pół i usuń pestki. Pokrój w mniejszą kostkę i gotuj do miękkości, mniej więcej 10-15 minut. Wymieszaj ugotowaną dynię blenderem ręcznym i puree dyniowe jest gotowe. Wymieszaj suche składniki – płatki owsiane, proszek do pieczenia, pieprz i mąkę. W osobnym pojemniku wymieszaj płynne składnikisyrop z agawy, olej, jajka, puree z dyni. Dodawaj stopniowo mieszankę z mąką do płynnej mieszanki. Wymieszaj i jeśli mieszanką będzie zbyt gęsta, rozrzedź mlekiem. Wypełnij foremki do babeczek skończonym ciastek do około ⅔ wysokości. Piecz w nagrzanym piekarniku w 200 ° C przez 10-15 minut. Na koniec przygotuj lukier, mieszając 3 łyżki soku z cytryny i 70 g ksylitolu, którym polej babeczki, które zdążyły lekko wystygnąć.

3 autumn recipes for healthy fitness cakes

Sernik

Składniki na korpus:

Składniki na krem:

Metoda przygotowania:

Pokrusz ciastka i wymieszaj je z miodem i masłem z orzeszków ziemnych. Powinna powstać gęsta mieszanka, którą następnie należy wlać do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Rozprowadź mieszankę na boki foremki.   Ubij białka na pianę i stopniowo dodaj pozostałe składniki. Wlej krem twarogowy do foremki na bazę z ciasteczek. Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180° C przez około 50 – 60 minut. Podawaj tylko po ostudzeniu. Ukończone ciasto może być udekorowane orzechami lub owocami. Smacznego!

3 autumn recipes for healthy fitness cakes

Jakie delikatesy z jesiennych owoców ty preferujesz? Pochwal się swoimi wytworami w komentarzach. Jeśli podobał ci się ten przepis fitness, podziel się nim poprzez udostępnienie.