Jeśli zastanawiasz się, jakie inne pyszności można przygotować z jabłek z twojego ogrodu, to mamy dla ciebie nową wskazówkę. Tym razem będzie to klasyk, jabłkowy strudel. Dziś zdecydowaliśmy się wzbogacić ten rarytas twarogowym ciastek pełnym białka, które idealnie pasuje do tego nadzienia: połączenia jabłek, orzechów i cynamonu. Cóż, sami powiedzcie, czy ten deser mógłby być jeszcze idealniejszy na jesień?
Składniki na ciasto:
- 200 g pełnoziarnistej mąki orkiszowej + trochę dodatkowej do posypania blatu
- 250 g miękkiego twarogu z 0% tłuszczu
- 30 g ksylitolu
- 20 ml oleju kokosowego
- 1 miarka białka waniliowego w proszku
- 1 jajko
Składniki na nadzienie:
- 500 g jabłek
- 30 g Mieszanki orzechów
- 30 g ksylitolu
- 1 łyżeczka cynamonu
- sok z ½ cytryny
Składniki do dekoracji:
- 1 jajko
- 10 g cukru pudru
You might be interested in these products:
Sposób przygotowania:
W misce wymieszaj suche składniki na ciasto, czyli mąkę, białko w proszku i ksylitol. Następnie dodaj pozostałe składniki – twaróg, olej kokosowy i jajka. Wyrób rękoma nieklejące się ciasto i odłóż je na chwilę do lodówki.
W międzyczasie przygotuj nadzienie. Obierz i wykrój środek z jabłek, po czym zetrzyj je na grubych oczkach. Następnie dodaj sok z cytryny i zmiel orzechy. Jeśli wolisz większe kawałki, to możesz je po prostu posiekać lub pokroić drobno. Następnie dodaj ksylitol oraz cynamon do mieszanki i upewnij się, że wszystko jest dobrze połączone.
Następnie posyp blat lub inną czystą powierzchnię mąką i rozwałkuj ciasto z lodówki na kształt prostokąta. Użyj jabłkowego nadzienia, aby pokryć równomiernie ciasto. Pozostaw około 2 cm z każdej strony bez nadzienia, aby łatwo dało się je zawinąć i aby nadzienie nie wyciekało.
Zawiń ciasto i posmaruj je roztrzepanym jajkiem. Następnie włóż je do piekarnika nagrzanego wcześniej do 180 °C i piecz na złoto-brązowy kolor przez około 25 minut. Upewnij się, że pozostawisz ciasto do pełnego ostudzenia przed pokrojeniem go. Podczas podawania go, posyp je odrobiną cukru pudru i jest gotowe.
| Wartości odżywcze | 1 kawałek (w sumie 15 kawałków) |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 126 kcal |
| Białko | 6 g |
| Węglowodany | 15 g |
| Tłuszcze | 4 g |
| Błonnik | 3 g |
Ten strudel jabłkowy z orzechami i przepysznym twarogowym ciastem to idealna jesienna przekąska, która zachwyci twoje kubki smakowe i twoich gości.
Nie wahaj się podzielić z nami swoim dziełem w mediach społecznościowych tagując #gymbeampl.