Chutney lub chutney z jabłek i cebuli to rarytas, który doskonale pasuje do mięsa i jego roślinnych alternatyw, jak i również do innych dań. Świetnie sprawdza się z pieczonymi warzywami lub wypiekami. Przygotowanie nie jest skomplikowane, a rezultaty zdecydowanie są tego warte. W rzeczy samej to chutney wyniesie twój każdy lunch lub kolację na nowy poziom.
Składniki:
- 600 g jabłek
- 50 g erytrytolu
- 40 g rodzynek
- 40 ml octu jabłkowego
- 20 ml oliwy z oliwek
- 3–4 cm kawałek świeżego imbiru
- 3 ząbki czosnku
- 2 cebule średniej wielkości
- sól
- woda w zależności od potrzeby
You might be interested in these products:
Sposób przygotowania:
Weź cebule, obierz je i posiekaj drobno. Podgrzej patelnię i podsmaż cebule na brązowo w oliwie z oliwek. Jednocześnie przygotuj jabłka. Obierz, wytnij środek i pokrój je w małą kostkę. Następnie dodaj je do cebuli razem ze startym lub drobno posiekanym imbirem i czosnkiem. Podgrzej wszystko razem na patelni, mieszając co jakiś czas, aż jabłka puszczą soki. Dodaj erytrytol, ocet jabłkowy i sól do smaku.
Podsmaż na małym ogniu przez około 20 minut. Mieszaj co jakiś czas i dodawaj stopniowo wodę w zależności od potrzeb. Płyn z mieszanki powinien mieć konsystencję syropu, więc nie przesadzaj z wodą. Po 20 minutach smażenia dodaj rodzynki i podsmaż przez kolejne 10 minut. Następnie posmakuj mieszankę, dodaj więcej soli lub octu jabłkowego, jeśli potrzeba i podawaj. Przechowuj pozostały chutney w lodówce w zamkniętym pojemniku.
Nasza wskazówka: Chutney idealnie pasuje do mięsa. Smakuje również doskonale z jego roślinnymi alternatywami, wypiekami lub jakimkolwiek wegetariańskimi i wegańskimi daniami.
Wartości odżywcze | Cała porcja |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 777 kcal |
| Białko | 6 g |
| Węglowodany | 129 g |
| Tłuszcze | 21 g |
| Błonnik | 24 g |
Jeśli chcesz urozmaicić swój lunch lub kolację i dodać im nowego wymiaru smaku, to nasze chutney z jabłek i cebuli jest idealnym wyborem.
Nie wahaj się podzielić z nami swoim dziełem w mediach społecznościowych, tagując #gymbeampl.