Czy lubisz słodkie desery i wahasz się, czy zrobić naleśniki, czy upiec ciasto? Nie musisz wybierać. W dzisiejszym przepisie połączyliśmy oba w jednej, idealnej rozkoszy, którą jest niesamowite ciasto naleśnikowe. Oprócz puszystych naleśników możesz się rozkoszować przepysznym kremem waniliowym, który jest pełen białka. Dzięki temu to ciasto naleśnikowe jest idealne na śniadanie lub jako przekąska dla aktywnej osoby. To ciasto naleśnikowe zdecydowanie będzie miłością od pierwszego kęsa.
Składniki na naleśniki:
- 600 g drobnej mąki orkiszowej
- 500 ml wody gazowanej
- 500 ml mleka o niskiej zawartości tłuszczu
- 40 g ghee (możesz też użyć rozpuszczonego masła)
- 6 jajek
- 3 łyżka ksylitolu
- szczypta soli
- olej w sprayu (możesz też użyć jakiegokolwiek innego oleju)
Składniki na krem:
- 750 g lekkiego twarogu
- 1 miarka (około 30 g) waniliowego białka w proszku
- Flavour Drops – wanilia
Do dekroacji:
- 10 g gorzkiej czekolady
- 10 g orzechów nerkowca
- 10 g liofilizowanych malin
You might be interested in these products:
Przygotowanie:
Zacznij ciasto od przygotowania naleśników. Weź miskę i wymieszaj suche składniki – mąkę orkiszową, sól i ksylitol. Kiedy będą dobrze połączone, dodaj jajka, ghee lub rozpuszczone masło, mleko o niskiej zawartości tłuszczu i wodę gazowaną.
Wymieszaj wszystko dobrze razem, aby powstała jednolita masa. Odłóż ją na bok na chwilę i zacznij przygotowywać nadzienie.
Weź miskę i wymieszaj twaróg, białko waniliowe i waniliowe Flavour Drops. Następnie odłóż gładki krem do lodówki.
Zacznij przygotowywać naleśniki. Weź patelnię, popsikaj ją olejem i wlej odpowiednią ilość ciasta naleśnikowego. Smaż każdy naleśnik na złoty kolor z każdej strony. Kiedy wszystkie naleśniki będą gotowe, pozostaw je do ostudzenia. Następnie możesz zacząć przygotowywać ciasto.
Weź jeden naleśnik i połóż go na talerzu. Posmaruj go cienką warstwą kremu i posyp delikatnie liofilizowanymi malinami. Następnie ułóż na nim kolejny naleśnik.
Kontynuuj w taki sam sposób, dopóki nie skończą ci się naleśniki i krem. Na koniec pokryj ostatni naleśnik kremem i udekoruj go również liofilizowanymi malinami, startą czekoladą, orzechami nerkowca i skończone. Rekomendujemy pozostawienie ciasta w lodówce na kilka godzin przed podaniem go.
Nasza wskazówka: Jeśli chcesz wszystko równo podzielić, policz, ile masz naleśników. Następnie podziel cały krem (około 780 g) przez liczbę naleśników i otrzymasz przybliżoną ilość kremu, którą powinieneś posmarować każdego naleśnika. Wtedy wszystko, co musisz zrobić, to zważyć każdą warstwę i wszystko powinno się idealnie udać. Jeśli chcesz, możesz zachować więcej kremu na górną warstwę, żeby ciasto wyglądało jeszcze bardziej wystawnie.
Wartości odżywcze | 1 porcja (w sumie 12 porcji) |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 325 kcal |
| Białko | 21 g |
| Węglowodany | 36 g |
| Tłuszcze | 9 g |
| Błonnik | 8 g |
To ciasto naleśnikowe jest pełne białka, więc jest nie tylko doskonałym deserem, ale i przepyszną przekąską lub śniadaniem, które zawsze cię nasyci.
Nie wahaj podzielić się z nami swoim dziełem w mediach społecznościowych używając hashtagu #gymbeampl.