Czy znudziło ci się jedzenie samego serka twarogowego po treningu? Chodź i spróbuj przygotować to proste ciasto. Możesz z łatwością przygotować orzeźwiający deser, który doskonale będzie pasować do kawy lub jako przekąska czy śniadanie. Czy jest ktoś, kto oparłby się połączeniu słodkiego serka twarogowego i czekolady?
Składniki na ciasto:
- 40 g ksylitolu
- 35 g pełnoziarnistej mąki orkiszowej
- 10 g kakao
- 3 łyżki wody
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na krem,
- 500 g miękkiego, chudego serka twarogowego
- 50 g ksylitolu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Składniki na polewę:
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 ml 10% śmietanki do gotowania
You might be interested in these products:
Przygotowanie:
Na początek przygotujmy ciasto. Weź jajka i oddziel żółtka od białek. Dodaj ksylitol, odrobinę wody (około 3 łyżki) do żółtek i ubij je na gęstą pianę. W misce wymieszaj wszystkie suche składniki – przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia i wymieszaj je z mieszanką z żółtkiem. Następnie weź miskę z białkami jajek (możesz dodać szczyptę soli) i ubij je na sztywną pianę. Następnie ostrożnie wymieszaj je z mieszanką z żółtkami. Potem przygotuj mniejszą blaszkę (my użyliśmy 20 x 20 cm), wyłóż ją papierem do pieczenia i wlej masę. Włóż do piekarnika nagrzanego wcześniej do 180 °C (356 °F) i piecz przez około 15 minut. Możesz sprawdzić, czy ciasto się upiekło przy użyciu drewnianej wykałaczki. Powinna być sucha po włożeniu w ciasto.
Ostudź je i w międzyczasie zacznij przygotowywać krem. Włóż miękki serek twarogowy, ksylitol, i ekstrakt waniliowy do miski i wymieszaj dobrze. Kiedy ciasto się ostudzi, posmaruj je kremem. Włóż bazę przygotowaną w ten sposób do lodówki, aby krem delikatnie się utwardził i zacznij przygotowywać polewę. Wszystko, co musisz zrobić, to rozpuścić czekoladę i śmietankę w mikrofalówce lub kąpieli wodnej. Następnie posmaruj nią równomiernie ciasto pokryte kremem i to wszystko. Zanim pokroisz deser, musi się ostudzić w lodówce przez minimum kilka godzin. W związku z tym musisz użyć całej swojej silnej woli i powstrzymać się przed spróbowaniem go wcześniej. Potrzeba do tego dużo samokontroli, ale rezultaty będą tego warte.
Nasza wskazówka: Jeśli chcesz, aby deser był jeszcze bardziej kolorowy, możesz dodać pokruszone liofilizowane owoce do serka. Będzie smakował świetnie z malinami, truskawkami lub bananem. A ci z was, którzy pragną jeszcze większej zawartości białka, mogą również dodać swoje ulubione białko waniliowe w proszku do serka twarogowego.
| Wartości odżywcze | 1 kawałek (w sumie 9 kawałków) |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 151 calories |
| Białko | 10 g |
| Węglowodany | 11 g |
| Tłuszcze | 7 g |
| Błonnik | 2 g |
Czekolada i serek twarogowy to doskonałe połączenie, które nigdy się nie nudzi. Ten rarytas posłuży doskonale jako śniadanie, przekąska lub deser do popołudniowej kawy.
Nie wahaj się podzielić z nami swoim dziełem w mediach społecznościowych i otaguj #gymbeampl.