Jeśli lubisz ciasta, pokochasz nasz przepis na galette. Do nadzienia wybraliśmy twarożek, gruszki i orzechy włoskie. Doskonale pasują do miękkiego ciasta, które nie zawiera drożdży, więc każdy może je przygotować. Musisz jedynie zdecydować, czy wolisz cieszyć się nim jako przekąską, czy na śniadanie.
Składniki na ciasto:
- 180 g pełnoziarnistej mąki orkiszowej + 20 g do posypania wałka do ciasta
- 60 g oleju kokosowego
- 40 ml wody
- 30 g chudego, miękkiego twarożku
- 20 g ksylitolu
- szczypta soli
Składniki na nadzienie:
- 120 g chudego twarogu
- 30 g waniliowego białka
- 2 gruszki
Inne składniki:
- 30 g orzechów włoskich
- 1 żółtko
You might be interested in these products:
Przygotowanie:
Zmieszaj mąkę, ksylitol i sól w misce. Następnie dodaj twaróg (30 g), olej kokosowy i wodę, a następnie wyrób ciasto tak, by nie było lepkie. Wstaw przygotowane ciasto do lodówki i zacznij przygotowywać nadzienie.
W drugiej misce wymieszaj twaróg i białko na gładko. Obierz gruszki i pokrój w cienkie plasterki. Następnie wyjmij schłodzone ciasto z lodówki i rozwałkuj na posypanej mąką nawierzchni, by uzyskać okrągły kształt. Następnie możesz zacząć smarować ciasto mieszanką z twarożkiem (zostaw około 3 cm odstępu od krawędzi bez nadzienia). Wyłóż pokrojone gruszki na wierzch. Posyp z wierzchu posiekanymi orzechami włoskimi.
Złóż brzegi ciasta do środka i posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz do uzyskania złocistego koloru w 180 °C przez około 30 minut. Odstaw do ostygnięcia przed krojeniem. Smacznego.
Informacje żywieniowe | 1 kawałek (przepis na 8 kawałków) |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 243 kcal |
| Białko | 10 g |
| Węglowodany | 23 g |
| Tłuszcze | 11 g |
| Błonnik | 6 g |
Jeśli lubisz słodkie wypieki, to gruszkowe galette z orzechami na pewno cię zadowoli. Jest doskonałe do popołudniowej kawki.
Podziel się z nami swoimi dziełami na social mediach z tagiem #gymbeampl.