Zastanawiasz się, co ugotować na szybki lunch lub kolację? Ten przepis może być odpowiedzią. Najdłuższą częścią przygotowania jest czekanie, aż łosoś się upiecze, wszystkie pozostałe kroki są szybkie i łatwe. Połączenie delikatnej ryby i orzechowej panierki jest po prostu przepyszne. Jeśli chcesz, aby był to pełnowartościowy lunch ze wszystkimi makroelementami, poza sałatką możesz podać go na przykład z ziemniakami. Jeśli wolisz pozostać przy warzywach, stworzysz posiłek, który jest również idealny na diecie niskowęglowodanowej.
Składniki na łososia:
- 500 g schłodzonego łososia ze skórą
- 60 g łuskanych pistacji
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- szczypta soli
Składniki na sałatkę:
- 150 g pomidorków koktajlowych
- 120 g jakiejkolwiek sałaty
- 50 g czarnych oliwek
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ½ awokado
- soku z cytryny do smaku
- sól do smaku
Składniki do dekoracji:
- 1 cytryna
You might be interested in these products:
Sposób przygotowania:
Zacznij od przygotowania panierki do łososia. Wymieszaj miód z musztardą, solą, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek w misce. Weź filet z łososia i pokrój na 3 kawałki. Natrzyj przygotowaną marynatą rybę (część bez skóry). Posiekaj drobno pistacje i posyp nimi zamarynowanego łososia. Przełóż łososia na blaszkę do pieczenia skórą do dołu i włóż do piekarnika nagrzanego wcześniej do 180 °C. Piecz przez 15–25 minut, w zależności od tego, jak grube są twoje filety.
Kiedy łosoś będzie się piec, zacznij przygotowywać sałatkę. Umyj liście sałaty, posiekaj je i wymieszaj z oliwą z oliwek, solą i sokiem z cytryny. Następnie dodaj pomidorki koktajlowe pokrojone na mniejsze kawałki, połówki oliwek i wymieszaj wszystko dokładnie. Na koniec dodaj pokrojone w plasterki awokado i gotowe. Podziel sałatkę na 3 talerze i ułóż na nich po kawałku łososia. Udekoruj cytryną i można podawać.
| Wartości odżywcze | 1 porcja (w sumie 3 porcje) |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 664 kcal |
| Białko | 38 g |
| Węglowodany | 13 g |
| Tłuszcze | 50 g |
| Błonnik | 5 g |
Jeśli chciałbyś częściej jeść ryby, ponieważ zawierają zdrowe tłuszcze, to ten przepis na łososia jest doskonałym wyborem. Pokochasz połączenie orzechów, marynaty i przepysznej ryby.
Nie wahaj się podzielić z nami swoim dziełem w mediach społecznościowych, tagując #gymbeampl.