Makaron jest jednym z najsmaczniejszych i najszybszych posiłków do przygotowania. I są tylko dwa powody, dla których go kochamy. Dziś przygotowaliśmy makaron z popularnym sosem Alfredo w nietradycyjnej wegańskiej wersji. Przygotuj z nami ten prosty i wyjątkowo smaczny przepis!
Składniki na sos:
- 1 kalafior (ok. 700 g)
- 50 g orzechów nerkowca
- 20 g drożdży odżywczych
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oleju z oliwek
- sok z cytryny
- sól i mielony czarny pieprz
You might be interested in these products:
Przygotowanie:
W pierwszej kolejności dzielimy czosnek na ząbki, które pieczemy w łupinach w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180 ° C. Myjemy kalafiora, kroimy go na kawałki i krótko smażymy razem z orzechami nerkowca na oliwie z oliwek w większym garnku. Następnie zalewamy kalafior wodą (tak, aby cały kalafior był zanurzony) i gotujemy do miękkości (ok. 25 minut). Kiedy kalafior będzie miękki, przelewamy wodę do miski. Dodajemy obrany, upieczony czosnek do kalafiora i wszystko mieszamy. Stopniowo dodajemy wodę, w której zagotował się kalafior, aby uzyskać pożądaną konsystencję sosu. Doprawiamy sos drożdżami odżywczymi, solą, mielonym czarnym pieprzem i odrobiną soku z cytryny. Na koniec przygotowujemy nasz ulubiony makaron i podajemy go z sosem, groszkiem i pietruszką. Bon appetite!
| WARTOŚCI ODŻYWCZE | 1 PORCJI SOSU (ŁĄCZNIE 5 PORCJI) |
|---|---|
| Kalorie | 103 |
| Białko | 7 g |
| Węglowodany | 11 g |
| Tłuszcze | 5 g |
Wierzymy, że spodobała ci się ta wegańska wersja sosu Alfredo i dodasz go do swojej książki kucharskiej. Jeśli spodobał ci się ten przepis, wesprzyj go poprzez udostępnienie innym.