Jeśli lubisz włoskie desery, z pewnością spodoba Ci się przepis na ten nietypowy wariant klasycznego tiramisu. Uczyniliśmy krem lżejszym i bardziej orzeźwiającym łącząc go z liofilizowanymi malinami, które dodatkowo upiększą ten przepis. W rezultacie otrzymaliśmy wyszukany deser odpowiedni na każdą okazję.
Składniki:
- 500 g niskotłuszczowego twarogu
- 100 biszkoptów
- 60 ml kawy – espresso lungo
- 30 g białka waniliowego w proszku ze stewią
- 30 g liofilizowanych malin
- 10 g erytrytolu
- 2 jajka
You might be interested in these products:
Sposób przygotowania:
W pierwszej kolejności parzymy kawę i odstawiamy ją do ostygnięcia. Następnie bierzemy jajka i oddzielamy żółtka od białek. Przekładamy białka do miski, dodajemy erytrytol i ubijajamy je do uzyskania sztywnej piany.
W osobnej misce mieszamy twaróg z białkiem. Następnie stopniowo dodajemy go do ubitych białek. Na koniec powoli dodajemy żółtka do masy. Powinna ona zamienić się w ładny, gładki krem.
Ostudzoną kawę przelewamy do większej miski, aby nasączyć w niej herbatniki. Po tym czasie przygotowujemy szklanki o pojemności 250 ml, przekrajamy biszkopty na pół, zanurzamy je w kawie i zaczynamy układać.
Kolejna warstwa to rozdrobnione liofilizowane maliny, a następnie warstwa twarogu. Przygotowujemy w ten sposób każdą szklankę, aż będzie pełna. Jeśli zostało Ci trochę biszkoptów i malin, użyj ich jako dekoracji na wierzchu.
Przekładamy wypełnione szklanki do lodówki i pozostawiamy na co najmniej godzinę do połączenia smaków. Następnie deser jest gotowy do podania.
Nasza rada: Jeśli chcesz nadać deserowi dodatkowy smak, możesz udekorować go ciasteczkami z ciemnej czekolady.
Wartości odżywcze | 1 porcja (łącznie 4 porcje) |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 267 kcal |
| Białko | 27 g |
| Węglowodany | 27 g |
| Tłuszcze | 5 g |
| Błonnik | 3 g |
Ta mniej kaloryczna wersja klasycznego tiramisu orzeźwi Cię i dostarczy Twojemu organizmowi niezbędnego białka. Połączenie kawy i waniliowego twarogu zadowoli każdego.
Zapraszamy do dzielenia się z nami swoimi dziełami kulinarnymi na portalach społecznościowych i oznaczenia ich #gymbeampl.