Kto powiedział, że muffinki muszą być słodkie? Dziś odłożyliśmy na bok przepisy na muffinki z czekoladą, kremem lub innymi pysznościami i zdecydowaliśmy się na ich słoną wersję. Głównym składnikiem jest tuńczyk z twarogiem i białkami jaj. Nie zdziwi Cię pewnie, że te muffiny są pełne białka. Użyliśmy też mąki pełnoziarnistej, aby uzyskać odpowiednią konsystencję i optymalną ilość węglowodanów. Następnie dodaliśmy tylko trochę przypraw. Muffinki z tuńczykiem to pyszne słone śniadanie lub szybka przekąska.
Składniki:
- 240 g tuńczyka w zalewie
- 200 g lekkiego twarogu wiejskiego
- 100 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 70 g płynnych białek jaj
- olej w sprayu
- suszony czosnek (możesz również użyć świeżo wyciśniętego)
- bazylia
- czarny pieprz
- sól
You might be interested in these products:
Sposób przygotowania:
Sposób przygotowania jest bardzo prosty. Bierzemy miskę i mieszamy tuńczyka z twarogiem. Następnie dodajemy białka jaj, mieszamy i dodajemy mąkę. Mieszamy wszystko razem, aż do połączenia składników. Na koniec posypujemy bazylią, czosnkiem i dodajemy sól i pieprz.
I możemy zacząć przygotowywać muffiny. Jeśli mamy tackę do muffinek, stawiamy na niej papierowe foremki lub spryskujemy olejem, aby zapobiec przywieraniu. Jeśli jej nie posiadamy, układamy papierowe foremki na blasze do pieczenia i napełniamy je ciastem. Jeśli chcesz, aby Twoje muffinki miały idealny kształt, zamiast użyj dwóch papierowych foremek (jeden w drugim) lub tak jak my, silikonowych foremek. Powinniśmy otrzymać około 12 porcji ciasta. Następnie wstawiamy blachę z muffinkami do piekarnika nagrzanego do 200°C i pieczemy przez około 20 minut.
Wartości odżywcze | 1 muffinka (łącznie 12 sztuk) |
|---|---|
| Kalorie | 68 |
| Białko | 9 g |
| Węglowodany | 5 g |
| Tłuszcze | 1 g |
| Błonnik | 1,5 g |
Muffinki z tuńczykiem to idealna przekąska w pracy, szkole, a także w podróży. Ci, którzy lubią słone śniadania, mogą zjeść je zaraz po przebudzeniu, popijając filiżanką kawy.
Zachęcamy do podzielenia się swoimi dziełami na portalach społecznościowych i oznaczenia ich #gymbeampl.