Mamy dla ciebie doskonały pomysł na szybką, smaczną i zdrową kolację! Przygotuj pieczone warzywa pełne witamin z pysznym serem feta, który doskonale dopełni ich smaku! Ciesz się tym daniem jako przekąską lub jako dodatkiem do dania głównego, wszystko zależy tylko od ciebie i twoich preferencji. Zaczynajmy przygotowanie!
Składniki:
- 1 dynia Hokkaido (500 g)
- 2 czerwone cebule (200 g)
- 2 marchewki (200 g)
- ½ puszki ciecierzycy (120 g)
- 50 g sera feta
- 30 g miodu
- 20 g oliwy
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżeczki suszonej bazylii
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- garść świeżej pietruszki/kolendry
- sól i mielony czarny pieprz
You might be interested in these products:
Przygotowanie:
Na początek dokładnie umyj dynię Hokkaido, przekrój ją na pół, usuń pestki i pokrój ją na małe kawałki (nie ma potrzeby obierania jej). Obierz marchewkę i cebulę, po czym pokrój je na plasterki. Odsącz ciecierzycę, opłucz i osusz. Wymieszaj wszystkie warzywa, dodaj miód, oliwę, sól, przyprawy, suszone zioła i (najlepiej ręcznie) wymieszaj dokładnie. Ułóż warzywa na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i popsikanym sprayem do gotowania, dodaj nieobrany ząbek czosnku i piecz w 180°C przez mniej więcej pół godziny – do momentu, kiedy warzywa staną się miękkie i złote. Po upieczeniu dodaj pokruszony ser feta i drobno posiekaną pietruszkę oraz kolendrę do warzyw. Podawaj warzywa jako dodatek do dania głównego lub jako lekki samodzielny posiłek.
| Wartości odżywcze | 1 porcji (w sumie 5 porcji) |
|---|---|
| Kalorie | 175 |
| Białko | 6 g |
| Węglowodany | 24 g |
| Tłuszcze | 7 g |
Wierzymy, że uznasz te pieczone warzywa z serem feta za smaczne i że staną się one regularną częścią twoich posiłków! Jeśli podobał ci się ten przepis, nie zapomnij wspomóc go poprzez udostępnienie.