Sałatka nicejska to zdecydowanie nie jest jedna z sałatek tylko z kilku plastrów ogórka i sałaty lodowej, po której od razu jest się głodnym. Oprócz warzyw w postaci pomidorów, sałaty lodowej i fasoli, zawiera także ziemniaki, aby uzupełnić twoje kompleksowe węglowodany. A czym byłby dobry posiłek bez białka? Tutaj znajdziesz jego dwa jakościowe źródła, czyli tuńczyka i jajka. To po prostu przepyszne i zdrowe danie, które dopełnia miodowo-musztardowy sos i oliwki.
Składniki:
- 500 g małych ziemniaków
- 240 g tuńczyka w oliwie z oliwek
- 200 g mrożonej zielonej fasolki
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 100 g czarnych oliwek
- 4–5 łyżki sosu ZERO miód-musztarda
- 4 jajka
- 1 sałata lodowa
- sól
You might be interested in these products:
Sposób przygotowania:
Ugotuj mniejsze ziemniaki z cienką skórką w osolonej wodzie, aż staną się miękkie. Kiedy będą gotowe, pokrój je na ćwiartki. Ugotuj jajka na twardo (włóż jajka w temperaturze pokojowej do gotującej się wody na 10 minut). Następnie włóż je do wody z lodem, obierz i pokrój na ćwiartki. Ugotuj mrożoną fasolkę w gorącej i osolonej wodzie przez około 10 minut, następnie ostudź ją w wodzie z lodem i wymieszaj z ziemniakami i 3 łyżkami sosu ZERO miód-musztarda.
Teraz możesz zacząć przygotowywać danie do podania. Wyłóż na talerzu liście sałaty lodowej. Jeśli chcesz, aby sałatkę łatwiej się jadło, pokrój ją. Ułóż mieszankę z ziemniakami, fasolką i sosem pośrodku talerza. Następnie dodaj pomidorki koktajlowe pokrojone na mniejsze kawałki, przekrojone na pół oliwki i kawałki tuńczyka, z których odcedź wcześniej olej. Wykończ sałatkę pozostałym sosem ZERO, dopraw solą do smaku i podawaj.
Wartości odżywcze | 1 porcja (w sumie 4 porcje) |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 376 kcal |
| Białko | 28 g |
| Węglowodany | 32 g |
| Tłuszcze | 14 g |
| Błonnik | 5 g |
Sałatka nicejska jest idealna na lekki lunch lub kolację. Możesz ją nawet włożyć do pojemnika na jedzenie i zabrać ze sobą do pracy. Możesz rozkoszować się nią o każdej porze dnia.
Nie wahaj się podzielić z nami swoim dziełem w mediach społecznościowych, tagując #gymbeampl.