Z mięsa mielonego możesz zrobić nie tylko kotlety mielone czy sos boloński. Spróbujmy dziś czegoś innego i przygotujmy przysmak o nazwie Shepherd’s Pie. Jest to mięso o smaku pomidorów zapiekane z puree ziemniaczanym. Rezultatem jest pyszny posiłek, który zaspokoi uczucie głodu i zachwyci każdego smakosza.
Składniki:
- 400 g pomidorów
- 400 g cukini
- 300 g mieszanki mielonej wieprzowiny i wołowiny
- 100 g ketchupu słodzonego stewią
- 50 ml wody
- 30 ml mleka o niskiej zawartości tłuszczu
- 2 cebule
- sól
- przyprawy do smaku
- tymianek do dekoracji (opcjonalnie)
- oliwa z oliwek w sprayu
You might be interested in these products:
Sposób przygotowania:
Obieramy ziemniaki i kroimy na mniejsze kawałki, aby szybciej ugotowały się w osolonej wodzie. Odcedzamy je i tłuczemy z mlekiem. Jeśli chcesz, aby były gładsze, użyj tłuczka lub blendera ręcznego. Następnie spryskujemy rozgrzaną patelnię olejem w sprayu i podsmażamy na niej drobno posiekaną cebulę. Dodajemy mięso i smażymy, aż straci swój różowy kolor. Następnie dodajemy ketchup i pokrojoną na mniejsze kawałki cukinię. Doprawiamy solą i przyprawami i zalewamy wodą. Całość gotujemy przez około piętnaście minut.
Przygotowujemy trzy małe naczynia do pieczenia (jeśli ich nie masz, wybierz większe). Podziel na nie całą masę mięsną.
Równomiernie rozprowadzamy puree ziemniaczane na wierzchu. Umieszczamy naczynia w piekarniku nagrzanym do 180°C i pieczemy przez trzydzieści minut. Następnie dekorujemy całość gałązką tymianku i natychmiast podajemy.
| Wartości odżywcze | 1 porcja (łącznie 3 porcje) |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 459 kcal |
| Białko | 17 g |
| Węglowodany | 39 g |
| Tłuszcze | 25 g |
| Błonnik | 5 g |
Jeśli szukasz wskazówek, jak wykorzystać mięso mielone w kuchni, z pewnością pokochasz Shepherd’s Pie. Dzięki wygodnym blachom do pieczenia pięknie zaprezentuje się również po podaniu.
Zachęcamy do dzielenia się swoimi dziełami kulinarnymi w mediach społecznościowych, oznaczając je #gymbeamcom.