Z mięsa mielonego możesz zrobić nie tylko kotlety mielone czy sos boloński. Spróbujmy dziś czegoś innego i przygotujmy przysmak o nazwie Shepherd’s Pie. Jest to mięso o smaku pomidorów zapiekane z puree ziemniaczanym. Rezultatem jest pyszny posiłek, który zaspokoi uczucie głodu i zachwyci każdego smakosza.
Składniki:
- 400 g pomidorów
- 400 g cukini
- 300 g mieszanki mielonej wieprzowiny i wołowiny
- 100 g ketchupu słodzonego stewią
- 50 ml wody
- 30 ml mleka o niskiej zawartości tłuszczu
- 2 cebule
- sól
- przyprawy do smaku
- tymianek do dekoracji (opcjonalnie)
- oliwa z oliwek w sprayu
![Shepherd's Pie - składniki Shepherd's Pie - składniki](https://gymbeam.cz/blog/wp-content/uploads/2023/01/pastyrsky-ingr.png)
You might be interested in these products:
Sposób przygotowania:
Obieramy ziemniaki i kroimy na mniejsze kawałki, aby szybciej ugotowały się w osolonej wodzie. Odcedzamy je i tłuczemy z mlekiem. Jeśli chcesz, aby były gładsze, użyj tłuczka lub blendera ręcznego. Następnie spryskujemy rozgrzaną patelnię olejem w sprayu i podsmażamy na niej drobno posiekaną cebulę. Dodajemy mięso i smażymy, aż straci swój różowy kolor. Następnie dodajemy ketchup i pokrojoną na mniejsze kawałki cukinię. Doprawiamy solą i przyprawami i zalewamy wodą. Całość gotujemy przez około piętnaście minut.
![Shepherd's Pie - mieszanie mięsa Shepherd's Pie - mieszanie mięsa](https://gymbeam.cz/blog/wp-content/uploads/2023/01/pastyrsky-ingr-ymes.png)
Przygotowujemy trzy małe naczynia do pieczenia (jeśli ich nie masz, wybierz większe). Podziel na nie całą masę mięsną.
![Shepherd's Pie przed pieczeniem Shepherd's Pie przed pieczeniem](https://gymbeam.cz/blog/wp-content/uploads/2023/01/Pastiersky-kolac-GYMBEAM-4-1124x749.jpg)
Równomiernie rozprowadzamy puree ziemniaczane na wierzchu. Umieszczamy naczynia w piekarniku nagrzanym do 180°C i pieczemy przez trzydzieści minut. Następnie dekorujemy całość gałązką tymianku i natychmiast podajemy.
![Shepherd's Pie Shepherd's Pie](https://gymbeam.cz/blog/wp-content/uploads/2023/01/pastyrsky-ingr-ymes-2.png)
Wartości odżywcze | 1 porcja (łącznie 3 porcje) |
---|---|
Wartość energetyczna | 459 kcal |
Białko | 17 g |
Węglowodany | 39 g |
Tłuszcze | 25 g |
Błonnik | 5 g |
Jeśli szukasz wskazówek, jak wykorzystać mięso mielone w kuchni, z pewnością pokochasz Shepherd’s Pie. Dzięki wygodnym blachom do pieczenia pięknie zaprezentuje się również po podaniu.
Zachęcamy do dzielenia się swoimi dziełami kulinarnymi w mediach społecznościowych, oznaczając je #gymbeamcom.