Piękno tkwi w prostocie, a ten przepis jest tego wyraźnym dowodem. Aby stworzyć pyszny posiłek, nie musisz stać przy piecu godzinami i piętrzyć dziesiątek brudnych naczyń. Wystarczy umieścić wszystko w jednym naczyniu i zaczekać, aż piekarnik wykona całą pracę. Kiedy będzie już gotowy, wystarczy zdecydować, czy podzielić kurczaka na kilka obiadów w pudełku, czy delektować się nim razem z całą rodziną.
Składniki:
- 1 cały kurczak (nasz ważył 1,3 kg)
- 1 kg ziemniaków
- 350 g marchewki
- 200 g czerwonej cebuli
- 150 g pietruszki
- 150 ml wody
- 10 gałązek świeżego tymianku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki soli
- 1,5 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
You might be interested in these products:
Sposób przygotowania:
Obieramy ziemniaki i cebulę i kroimy je na plasterki. Myjemy i obieramy marchewki i pietruszkę, a następnie kroimy na mniejsze kawałki. Mieszamy warzywa i ziemniaki z 2 łyżkami oliwy z oliwek, 1 łyżeczką słodkiej papryki, odrobiną mielonego czarnego pieprzu, 1 łyżeczką soli i 4 gałązkami tymianku. Następnie przekładamy wszystko na blachę do pieczenia. Kurczaka smarujemy ze wszystkich stron pozostałą oliwą z oliwek, posypujemy czarnym pieprzem, solą i połową łyżeczki słodkiej papryki. Wkładamy pozostałe gałązki tymianku do środka kurczaka i zawiązujemy nogi kurczaka sznurkiem kuchennym, aby równomiernie się upiekł. Układamy go na ziemniakach i warzywach i zalewamy wodą.
Przykrywamy całą blachę folią aluminiową i pieczemy przez godzinę w temperaturze 200°C. W trakcie pieczenia sprawdzamy co najmniej 2 razy, czy woda nie wyparowała i w razie potrzeby dolewamy jej trochę, aby kurczak się nie przypalił. Przy każdym sprawdzaniu dobrze jest polać kurczaka częścią soku. Następnie, aby mieć pewność, że uzyska złotobrązowy kolor, odkładamy folię na bok, włączamy funkcję grilla w piekarniku i pieczemy przez kolejne 20 minut. Następnie danie jest gotowe do podania. Podczas serwowania, nie zapomnij pokryć mięsa częścią soku z tacos, który nada potrawie odpowiedni smak.
| Wartości odżywcze | 1 porcja (łącznie 6 porcji) |
|---|---|
| Wartość energetyczna | 648 kcal |
| Białko | 45 g |
| Węglowodany | 42 g |
| Tłuszcze | 32 g |
| Błonnik | 6 g |
Każdy kto lubi prostotę zarówno w smaku, jak i w przygotowaniu z pewnością doceni ten przepis. Gotowe danie można przechowywać w pojemnikach na żywność na najbliższe dni lub delektować się nim w gronie najbliższych.
Zapraszamy do udostępniania przygotowanych kreacji kulinarnych w mediach społecznościowych, oznaczając je #gymbeampl.