Kuchnia włoska jest jedną z najbardziej popularnych na świecie i nic w tym dziwnego. Aromat pomidorów, makaronu i świeżej bazylii to nieodparta kombinacja dla wielu z nas i od razu mamy wodospad w ustach. Na cześć tej kuchni i ku uciesze wszystkich, przygotujemy dziś niesamowity przepis na wegańskie spaghetti Bolognese! Przygotujcie się!
Składniki, których potrzebujemy:
- 500 g spaghetti
- 400 g pomidorów z puszki w plasterkach
- 400-500 ml odcedzonych pomidorów
- 200 g czerwonej soczewicy
- 2 marchewki (150 g)
- 2 pietruszki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- garść świeżej bazylii
- pół garści świeżej pietruszki
- 1 łyżka stołowa oleju z oliwek
- 2 łyżeczki suszonej bazylii
- bulion/woda według potrzeb
- zmielony czarny pieprz, Vegeta, i sól według własnego uznania
You might be interested in these products:
Przygotowanie:
Przygotowujemy głęboką patelnię z odrobiną oliwkowego oleju na którym smażymy drobno pokrojoną cebulę aż się zeszkli. Następnie dodajemy wyciśnięty czosnek, drobno startą marchewkę i pietruszkę, i szybko smażymy wszystko razem. W międzyczasie, myjemy soczewicę pod bieżącą wodą i dodajemy ją na patelnię wraz z pokrojonymi i odcedzonymi pomidorami. Przykrywamy patelnię pokrywką i gotujemy sos aż soczewica zmięknie. Dodajemy wodę/bulion w miarę potrzeby, aby uzyskać gęstszy, ale wciąż płynny sos.
Na koniec, doprawiamy sos suszoną bazylią, solą, mielonym czarnym pieprzem, Vegetą, świeżymi ziołami i odstawiamy z ognia. Następnie wystarczy wymieszać sos z przygotowanym spaghetti i możemy podać danie. Przed podaniem, zalecamy posypać spaghetti tartym serem lub delikatnymi drożdżami (dla wegan). Buon appetito!
| WARTOŚCI ODŻYWCZE | W 1 PORCJI (ŁĄCZNIE 5 PORCJI) |
|---|---|
| Kalorie | 551 |
| Białko | 24 g |
| Węglowodany | 104 g |
| Tłuszcze | 2 g |
Mamy nadzieję, że już wkrótce spodoba Ci się ten przepis na włoskie Spaghetti Bolognese w wersji wegańskiej i bardzo go polubisz! Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wesprzyj go poprzez udostępnienie innym.