Jeśli masz ochotę na coś wytrawnego, mamy dla ciebie doskonałą alternatywę dla klasycznych chrupek. Wypróbuj przepis na puszyste scones z parmezanem i pozwól ich delikatnemu ciastu rozpuścić się na twoim języku. Są one idealną, szybką przekąską, jak i również doskonałym jedzeniem na wycieczki lub nawet do szkoły i pracy. Wypróbujmy je!
Składniki:
- 250 g pełnoziarnistej mąki orkiszowej
- 130 ml mleka
- 100 g miękkiego twarożku o obniżonej zawartości tłuszczu
- 30 g parmezanu
- 30 ml oleju rzepakowego
- 1 jajko
- ½ opakowania suszonych drożdży
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka soli himalajskiej
- 1 łyżeczka tymianku (świeżego/suszonego)
- sezam do posypania
You might be interested in these products:
Przygotowanie:
Na początek przygotuj ciasto – wymieszaj cukier z drożdżami w ciepłym (niegorącym) mleku i pozostaw do wyrośnięcia przez około 5 minut. W międzyczasie wymieszaj mąkę z solą, tymiankiem oraz startym parmezanem w dużej misce. Następnie wlej wyrośnięte drożdże, olej, twarożek do miski i ugniataj, aby stworzyć jednolite i raczej nieklejące ciasto. Przykryj ciasto czystą ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na mniej więcej 1 godzinę. Kiedy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na desce pokrytej mąką, aby miało mniej więcej 1.5 cm grubości. Zacznij wycinać pojedyncze scones z ciasta i umieszczać je na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Pozostaw je do wyrośnięcia jeszcze na chwilę na blaszce na kolejne 15 minut. Na koniec posmaruj je wymieszanym jajkiem, posyp sezamem i kilkoma ziarnami soli. Piecz scones w temperaturze 180 ° C na złoto-brązowy kolor, czyli przez mniej więcej 10-15 minut w zależności od ich rozmiaru. Scones mogą być podawane zaraz po upieczeniu. Rozkoszuj się każdym kęsem!
| Wartości odżywcze | 1 scone (w sumie 35 scones) |
|---|---|
| Kalorie | 44 |
| Białko | 2 g |
| Węglowodany | 6 g |
| Tłuszcz | 2 g |
Wierzymy, że już niedługo wypróbujesz scones z serem i że pokochasz ich delikatny smak. Ale nie zatrzymuj tego rarytasu tylko dla siebie i podziel się nim ze swoją rodziną i znajomymi.