Przepis fitness: Zupa curry z ciecierzycą, mlekiem kokosowym i komosą ryżową

Przepis fitness: Zupa curry z ciecierzycą, mlekiem kokosowym i komosą ryżową

Czy lubisz curry? W dzisiejszym przepisie nie znajdziesz jego zwykłego połączenia z kurczakiem. Zdecydowaliśmy się przygotować wegańską, kremową zupę pełną orientalnych smaków. Baza składa się z ciecierzycy z pastą curry i mlekiem kokosowym, które łagodzi cały smak. Aby zupa była bardziej odżywcza, dodaliśmy komosę ryżową. Następnie trzeba wybrać, czym ja przyozdobimy. Nie popełnisz błędu, wybierając niesamowicie świetne połączenie młodej cebulki, kolendry i sezamu.

Składniki na zupę:

Składniki do dekoracji:

  • młoda cebulka
  • nasiona sezamu
  • świeża kolendra
Zupa curry z ciecierzycą, mlekiem kokosowym i komosą ryżową - składniki

You might be interested in these products:

Przygotowanie:

Najpierw ugotuj komosę ryżowąwymieszaj 120 g z 240 ml wody i gotuj, aż będzie miękka. Kiedy będzie gotowa, odłóż ją na bok i zacznij przygotowywać zupę.

Odcedź ciecierzycę i przygotuj patelnię, którą popsikaj olejem w sprayu. Kiedy będzie gorąca, dodaj ciecierzycę i podsmaż ją z żółtą pastą curry, kurkumą i drobno posiekanym czosnkiem. Następnie dodaj mleko kokosowe, pastę pomidorową i wymieszaj dobrze. Następnie dodaj 0,7 litra wody (lub bulionu) i zagotuj wszystko.

Zupa curry z ciecierzycą, mlekiem kokosowym i komosą ryżową - przygotowanie

Nałóż skończoną zupę do misek. Dołóż porcję ugotowanej komosy ryżowej do każdej i udekoruj młodą cebulką, nasionami sezamu i kolendrą.

Nasza wskazówka: Jeśli lubisz kremową zupę, możesz zblendować ją blenderem. Jeśli będzie zbyt gęsta, to delikatnie rozrzedź ją wodą.

Zupa curry z ciecierzycą, mlekiem kokosowym i komosą ryżową

Wartości odżywcze

1 porcja, włączając komosę ryżową (w sumie 4 porcje)

Wartość energetyczna264 kcal
Białko8g
Węglowodany29g
Tłuszcze12g
Błonnik4g

Jak widzisz, curry nie pasuje tylko do mięsa. Jest również doskonałym składnikiem do zup, które można złagodzić mlekiem kokosowym. Więc smacznego!

Nie wahaj się podzielić z nami swoim dziełem w mediach społecznościowych i otaguj #gymbeampl.