Czy włoska kuchnia jest jedną z twoich ulubionych? Zdecydowanie musisz przygotować domową frittatę ze słodkimi ziemniakami, która oprócz doskonałego smaku dostarczy twojemu organizmowi niezbędne składniki odżywcze. Spróbujmy ją zrobić razem!
Składniki:
- 300 g słodkich ziemniaków
- 250 g brokułów
- 200 g sera twarogowego
- 50 g parmezanu
- 6 jaj
- garść świeżej pietruszki
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka suszonych ziół (bazylia, tymianek,…)
- ¼ łyżeczki soli
- oliwa z oliwek w sprayu
You might be interested in these products:
Przygotowanie:
Najpierw dzielimy brokuły na różyczki i parzymy do miękkości. Następnie kroimy różyczki na małe kawałki. W międzyczasie, obieramy słodkie ziemniaki, kroimy na cienkie plasterki, solimy i doprawimy. Spryskujemy odrobiną oliwy z oliwek patelnię i smażymy pokrojone słodkie ziemniaki na małym ogniu do miękkości. W większej misce, mieszamy ugotowane i pokrojone brokuły oraz pieczone słodkie ziemniaki. Dodajemy ser twarogowy, jajka, 20 g tartego parmezanu i dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy mielony czarny pieprz, suszone zioła, posiekaną natkę pietruszki i ponownie mieszamy.
Mieszankę przekładamy na patelnię lub do brytfanki odpowiedniej dla danego piekarnika. Frittatę wypełniamy pozostałym tartym parmezanem i pieczemy przez około 20 minut w temperaturze 180 ℃ do uzyskania złocisto-brązowego koloru. Pieczoną frittatę wyjmujemy, zostawiamy do ostygnięcia, kroimy i podajemy! Pyszności!
| WARTOŚCI ODŻYWCZE | W 1 PORCJI (ŁĄCZNIE 4 PORCJE) |
|---|---|
| Kalorie | 288 |
| Białko | 22 g |
| Węglowodany | 21 g |
| Tłuszcze | 14 g |
Będziemy szczęśliwi, jeśli spodoba ci się mały kawałek Włoch w postaci frittaty i że wkrótce będziesz się nim cieszyć. Jeśli spodobał ci się przepis, wesprzyj go dzieląc się nim z innymi.